白糖，作為一種常見的食用糖類，是日常生活中不可或缺的甜味劑。它主要由甘蔗或甜菜經(jīng)過壓榨、提純、結(jié)晶等工藝制成，呈現(xiàn)出純凈的白色晶體形態(tài)。白糖的主要成分是蔗糖，能夠快速提供能量，在烹飪、烘焙和飲料制作中廣泛應(yīng)用，賦予食物甜美的口感。

除了作為食品添加劑，白糖在食品工業(yè)中還扮演著重要角色，例如用于防腐、增色和改善質(zhì)地。過量攝入白糖可能導(dǎo)致健康問題，如肥胖、糖尿病和齲齒，因此建議適量食用，并注意均衡飲食。

在全球范圍內(nèi)，白糖是重要的貿(mào)易商品，許多國家依賴進(jìn)口或出口來滿足需求。隨著健康意識的提升，低糖或無糖替代品逐漸流行，但白糖因其獨特的風(fēng)味和經(jīng)濟(jì)性，仍占據(jù)市場主導(dǎo)地位。總體而言，白糖不僅是廚房中的常客，更是文化和經(jīng)濟(jì)中的一個重要元素。